Comment préparer une bonne tisane (et épater vos amis) ?

Avant de commencer...

Choisir les bonnes plantes

De préférence bio et directement chez des producteurs.rices de plantes aromatiques et médicinales pour garantir leur fraicheur et leur qualité.

Du Matériel adapté

Une casserole peut faire l'affaire mais pensez bien au couvercle pour que les propriétés y restent et ne s'envolent pas.

Pour ma part, je prépare mes tisanes dans une tisanière en verre. J'adore voir les plantes changer de forme et l'eau changer de couleur.

Conserver

Prenez bien soin de refermer le sachet après avoir choisi vos plantes et le ranger dans un placard, à l'abri de l'humidité.

Infus' ou deco ?

L'infusion est recommandée pour les fleurs et les feuilles.

Pour les racines, graines et fruits séchés, on privilégiera le mode de la décoction.

Les grandes étapes d'une délicieuse infusion

A vos marques, prêt, feu !

Portez à ébullition de l'eau. Dès qu'elle boue, mettre hors de portée du feu. Ouvrir, attendre 30 secondes pour ne pas ébouillanter les plantes.

Le grand plongeon

Comptez une cuillère à café ou une belle pincée de plantes pour l'équivalent d'une tasse à verser dans votre "tisanière". Pensez à remettre le couvercle pour préserver les principes arômes et les principes actifs.

Tic tac tic tac tic tac

5 à 10 min de patience pour laisser la magie opérer. Dès que l'infusion est prête, filtrez.

La petite touche

Un peu de miel, hummmmm et savourez ! Bonne dégustation